Tre ägg, någotinte allt för mycket ost i med osthyvel men hyvlande smala, cirka 1 dl fryst persilja, lagd i ordentligt upphettad panna sekunderna efter att smör lagts i innan. Växlar mellan på plattan på hög värme och i luften rörande pannan försiktigt hög-frekvent åtsidorna. Senare på lägre temperatur.
Salllad av två klementiner med en bit tunn citron-skiva samt joice av citron över klementinerna.
Min frukost färdig fotograferad i det lilla morgonljus som fanns ungefär halv-åtta idag.
